Les Maîtres des saveurs - Vol. 1 - Normandie, Ile de France, Grand Est

Description

Normandie :
Le Néerlandais Amir Van Rooijen et l’Allemand David Goerne sont attachés aux spécialités normandes depuis leurs vacances, passées enfants dans la région. Installés aujourd’hui à Dieppe et Caudebec, ils revisitent à leur manière l’agneau de baie de Somme, les poissons frais du littoral.

Ile de France :
La Japonaise Chiho Kanzaki et l’Argentin Marcelo di Giacomo font triompher une cuisine inventive dans le quartier du marché d’Aligre avec leur nouveau restaurant Virtus, nouvellement étoilé. Le Grec Philipos Chronopoulos est, lui, le chef de cuisine du prestigieux restaurant du Palais Royal

Grand Est :
Kazuyaki Tanaka vient du Japon et Lutz Janisch de l’ex Allemagne de l’Est. La vie de ces deux jeunes chefs étoilés les a conduits dans le grand Est de la France. Le premier en Champagne et le second de l’autre coté de la frontière allemande, en Moselle.

Réalisateur : Valérie Deschênes, Eric Ellena, Clara Ott
Durée : 156 mn   
Langues : Français