Les Maîtres des saveurs - Vol. 2 - Lyonnais, Alpes, Bourgogne

Description

Lyonnais :
La gastronomie lyonnaise est devenue célèbre au 19eme siècle avec les « mères lyonnaises ». Ces cuisinières devenues restauratrices sont à l’origine de la cuisine traditionnelle, généreuse et gourmande. Aujourd’hui, Lyon vit une autre révolution culinaire avec une nouvelle génération de chefs qui s’emparent de ce terroir si riche pour le magnifier, le réinventer.

Alpes :
Avec leurs élevages, leurs fromages, leurs fruits et légumes et leurs poissons d’eau douce, les Alpes nous invitent à la gourmandise. C’est au bord du lac du Bourget que Siôn Evans, chef Gallois, propose ses talents dans un château du 14ème siècle

Bourgogne :
Terre de grands vins, de fromages et célèbres races bovines, la Bourgogne porte haut les couleurs de la gastronomie française. La région et ses vins exercent une certaine fascination sur les fins gourmets étrangers et notamment asiatiques.

Réalisateur : Valérie Deschênes, Eric Ellena, Clara Ott
Durée : 156 mn   
Langues : Français